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早川町応援団獲得マガジン
会報「やまだらけ」

  • No.5「早川の粉食文化」表紙
  • No.5「早川の粉食文化」
  • 2004年6月発行
  • 平らな土地が少なく、米を作ることが難しかった山村。そんな山村の特徴的な食文化の一つが、粉食です。麦、もろこし、そば、雑穀など、様々なものを粉にして食べてきました。山深い早川にも伝わる粉食文化の一端をご紹介します。

     

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