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早川町応援団獲得マガジン
会報「やまだらけ」

  • No.9「大豆の恵み」表紙
  • No.9「大豆の恵み」
  • 2005年2月発行
  • 山村の貴重なタンパク源と言えば大豆。早川町でも昔から大豆栽培が盛んに行われてきました。そして、その利用の知恵も様々。今でも自宅で豆腐を作り続けるおばあちゃんに密着しながら、大豆活用の知恵に迫ります。

     

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