食文化

山人ルーツ

日本上流文化圏研究所

早川町役場

早川町で受け継がれてきた狩猟文化の魅力を、狩猟を実践している方々の声や想いを通して伝えている。 早川町で行なわれている狩猟の方法や、獲っていた獣の種類 …

雑穀研究No.22 早川町における雑穀栽培と食文化

柴田彩子

早川町の食文化一般について、記述されている。雑穀栽培の現状について、奈良田、茂倉、雨畑のことが述べられている。文化として雑穀を残したいとまとめられてい …