食文化

早川町の文化財

早川町教育委員会

早川町に存する天然記念物、重要文化財を、「地質」「植物」「動物」「生活」「宗教」に分類して、国指定、県指定、町指定の順に、16頁に渡り紹介する。希少性 …

山人ルーツ

日本上流文化圏研究所

早川町役場

早川町で受け継がれてきた狩猟文化の魅力を、狩猟を実践している方々の声や想いを通して伝えている。 早川町で行なわれている狩猟の方法や、獲っていた獣の種類 …

雑穀研究No.２２　早川町における雑穀栽培と食文化

柴田彩子

早川町の食文化一般について、記述されている。雑穀栽培の現状について、奈良田、茂倉、雨畑のことが述べられている。文化として雑穀を残したいとまとめられてい …

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