ぶんぶんぶん
煙がもくもくもくとのぼっていく。さとえさんが、お味噌をつくるための大豆をぐつぐつぐつと煮立たせている。「青い豆を煮るのがいいんだよ」と、両手がいっぱいになるほど煮ている豆をいただきました。豆のあまーい感じがほんのりと香り、ほくほくしていてとても美味しい。耳が聞こえづらいそうで、お話をするのが大変だそうです。すごく恥ずかしがっていらっしゃったのですが、最後には三角巾もとってにっこり笑ったお顔を写真にとらせてくださいました。
僕達が帰るときには、素敵な笑顔で大きく手を振ってくれたさとえさんのつくるお味噌は、どんな味がするのでしょうか。
さとえさん
居住地 | 五箇地区 千須和 |
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取材日 | 2001/02/23 |