| 著者 | 福島義明 |
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| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 平成2年12月5日 |
| カテゴリー | 食 |
| 形態 | 図書 |
| 所蔵館 | 日本上流圏文化研究所 |
| 閲覧 | 可 |
| 貸出 | 可 |
| 販売 | |
| デジタル書籍 | 未対応 |
| テーマ | 早川が紹介されている本・雑誌 |
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| 概要 | 山梨県の昔からつくられている食べ物が紹介されている。早川町では、Ｐ１５６にとちもちが取り上げられている。 |
| タイトルヨミ | ニホンのショクセイカツゼンシュウ⑲ キキカキヤマナシノショクジ |
| 著者名ヨミ | フクシマヨシアキ |
| 出版者ヨミ | ノウサンギョソンブンカキョウカイ |
日本の食生活全集⑲ 聞き書山梨の食事
