雑穀研究No.22 早川町における雑穀栽培と食文化

著者 柴田彩子
出版者
出版年 平成23年3月2日
カテゴリー 研究・論文
形態 図書
所蔵館 日本上流圏文化研究所
閲覧
貸出
販売 不可
デジタル書籍 対応
テーマ 早川の歴史・文化がわかる本, 早川のことを調べた論文・研究
概要

早川町の食文化一般について、記述されている。雑穀栽培の現状について、奈良田、茂倉、雨畑のことが述べられている。文化として雑穀を残したいとまとめられている。

タイトルヨミ ザッコクケンキュウNO22
著者名ヨミ シバタアヤコ
出版者ヨミ
PDF PDFファイル

レビューはお気軽にどうぞ

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。
また、* が付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。

内容に問題なければ、下記の「レビューを送信する」ボタンを押してください。